Färdiga Tortilla bröd som pizzabottnar (4 port)
4 stora tortillas, 4 stora tomater, 150 gr salami, 2 dl italiensk tomatsås, 1 msk oregano, riven ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 °. Skär tomaterna i skivor och salamin i tunna strimlor. Bred tomatsås på bröden.
Lägg på tomatskivor och strö över salami, oregano och ost. Lägg pizzorna på plåtar. Grädda i övre delen
av ugnen 5-7 min. Servera med sallad.
Pizzasallad
400 gr vitkål, 1 msk vinäger, 2 msk vatten, 1 msk olja, salt, svartpeppar, ev. inlagd paprika
Gör så här:
Strimla vitkålen med en osthyvel och lägg i en skål. Ta ca 1 tsk salt i händerna och “krama” vitkålen
ordentligt. Blanda ingredienserna till dressingen och häll denna över vitkålen. Tillsätt ev. inlagd paprika.
Låt gärna stå en stund före servering.
Snabb Äppelkaka 12 bitar:
2 äpplen, 2 ägg, 1 dl socker, 1 ½ vetemjöl, ½ msk socker, ½ tsk kanel
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 °. skala och skär äpplena i tunna skivor. Lägg dem i en smord kakform eller pajform.
Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt mjölet. Bred ut smeten över äppelklyftorna. Strö över kanel
och socker. Hyvla över matfettet med hjälp av en osthyvel. Grädda kakan i 20-25 min.
Servera med t ex vaniljkesella.
