Kryddig kasslergryta med ris
admin on Jul 09 2010 at 19:23 | Filed under: Recept
Kassler, strimlad 1,8 kg, Röd paprika 1 st, Grön Paprika 1 st, Gul lök 1 st, Purjolök 0,5 st, Torkade aprikoser 100 gr, Röd chilifrukt 1 st, Chilisås 1 dl, Tomatpuré 1 msk, Matlagningsgrädde 4 dl, Lätt crème fraiche 4 dl, Ris 10 dl (10-12 port)
Gör så här: Strimla kasslern. Grovhacka alla grönsaker förutom aprikos och chili. Finhacka chili och aprikosen. Sätt på och koka upp vattnet till riset. Fräs grönsakerna, chilin, och aprikosen i en stor gryta. Tillsätt den strimlade kasslern och blanda runt. Koka riset. Lägg i tomatpurén, chilisåsen, grädden och creme fraischen i grytan. Låt koka ihop i cirka tio minuter. Servera med ett glas mjölk, sallad och knäckebröd.
