Recent Comments
- krister commented on Resurs Manifestation 9 december Medborgarplatsen
(37 weeks ago) - krister commented on Resurs Manifestation 9 december Medborgarplatsen
(37 weeks ago) - admin commented on Mående
(40 weeks ago)
Category Archives: Recept
Himmelsk Gryta
Fläskkött 1,5 kg, Bacon 5 paket, Rödlök 2 st, Crème fraiche 5 dl, Matlagningsgrädde 8 dl, Köttbuljongtärning 1,5 st, Soya 5 msk, Sambal Oelek 3 tsk, Salt, Svartpeppar, Maizenamjöl, Vatten (10-12 port)
Gör så här: Strimla köttet, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått. Fräs köttet i matfett och lägg det sedan på en tallrik. Fräs sedan bacon och sist löken i baconfettet. Häll av fettet från pannan och blanda i köttet. Strö lite Maizenamjöl över rör om. Häll på resten av ingredienserna och krydda. Låt småputtra en stund. Servera pasta och sallad till.
Tagged Lunch, middag
View Comments
Fisklasagnette
Fiskfile 1,6 kilo, Lasagnetter fullkorn 750 gr, Margarin 250 gr, Vetemjöl 2,5 dl, Mjölk 3,5 Liter, Hummerfond o,5 dl, Fiskbuljongtärning 2,5 st, Mjukost 250 gr, Gratängost 200 gr, Dill 1 dl, Salt och peppar (10-12 port)
Gör så här: Sätt ugnen på 175 °C. Fräs margarin och mjöl i en gryta. Späd med mjölk. Tillsätt buljong och fond. Låt koka i fem minuter. Tillsätt mjukost, gratängost, och dill. Smaka av med salt och peppar. Tärna fisken och lägg i en långpanna. Blanda i lasagnetterna. Häll över ostsåsen och blanda. Grädda i 175 °C i ca 40 min. Servera gärna med sallad och bröd till.
Tagged Lunch, middag
View Comments
Kryddig kasslergryta med ris
Kassler, strimlad 1,8 kg, Röd paprika 1 st, Grön Paprika 1 st, Gul lök 1 st, Purjolök 0,5 st, Torkade aprikoser 100 gr, Röd chilifrukt 1 st, Chilisås 1 dl, Tomatpuré 1 msk, Matlagningsgrädde 4 dl, Lätt crème fraiche 4 dl, Ris 10 dl (10-12 port)
Gör så här: Strimla kasslern. Grovhacka alla grönsaker förutom aprikos och chili. Finhacka chili och aprikosen. Sätt på och koka upp vattnet till riset. Fräs grönsakerna, chilin, och aprikosen i en stor gryta. Tillsätt den strimlade kasslern och blanda runt. Koka riset. Lägg i tomatpurén, chilisåsen, grädden och creme fraischen i grytan. Låt koka ihop i cirka tio minuter. Servera med ett glas mjölk, sallad och knäckebröd.
Tagged middag
View Comments
Färgglad Korvgryta
Falukorv 1,5 kg, Purjolök 2 st, Paprika (blandade färger) 4 st, Krossade Tomater 3 burkar, Tomatpuré 1 dl, Majs 2 burkar, Köttbuljong 5 st, Timjan 4 msk, Vatten 1 liter (10-12 port)
Gör så här: Strimla korven, purjon, och paprikan. Blanda korv, grönsaker, krossade tomater, tomatpuré, buljong och vatten. Koka i 15 min. Tillsätt majs och timjan låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Om grytan är för tunn red av med lite Maizenamjöl. Servera med fullkornsbulgur eller fullkornsris.
Tagged middag
View Comments
Ananaspaj
2 pajer ca 15 port
Vetemjöl 6 dl, Bakpulver 2 tsk, Strösocker 2 dl, Smör el marg 300 gr Fyllning: Ägg 2 st Strösocker 2 dl, Crème fraiche 4 dl, Ananas (krossad) 2 stora burkar el 4 små, Vaniljsocker 2 tsk
Gör så här: Sätt ugnen på 175°C. Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg för hand el i en matberedare. Tryck ut degen i två normal stora pajformar ca 22 cm i diameter. Picka Pajskalet med en gaffel. Rör ihop ägg, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Låt ananasen rinna av. Blanda i ananasen . Häll i fyllningen i pajformarna. Grädda i 175°C i mitten av ugnen i ca 40 min. Servera gärna med glass eller vispad grädde. Dekorera med lite frukt.
Tagged Bakverk
View Comments
