Rosen / Page 2

Kryddig kasslergryta med ris

Posted on 09/07/2010 by admin Category Recept

Kassler, strimlad 1,8 kg, Röd paprika 1 st, Grön Paprika 1 st, Gul lök 1 st, Purjolök 0,5 st, Torkade aprikoser 100 gr, Röd chilifrukt 1 st, Chilisås 1 dl, Tomatpuré 1 msk, Matlagningsgrädde 4 dl, Lätt crème fraiche 4 dl, Ris 10 dl (10-12 port)

Gör så här: Strimla kasslern. Grovhacka alla grönsaker förutom aprikos och chili. Finhacka chili och aprikosen. Sätt på och koka upp vattnet till riset. Fräs grönsakerna, chilin, och aprikosen i en stor gryta. Tillsätt den strimlade kasslern och blanda runt. Koka riset. Lägg i tomatpurén, chilisåsen, grädden och creme fraischen i grytan. Låt koka ihop i cirka tio minuter. Servera med ett glas mjölk, sallad och knäckebröd.

Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Rating: 0 (from 0 votes)

Tagged middag | View Comments

Färgglad Korvgryta

Posted on 09/07/2010 by admin Category Recept

Falukorv 1,5 kg, Purjolök 2 st, Paprika (blandade färger) 4 st, Krossade Tomater 3 burkar, Tomatpuré 1 dl, Majs 2 burkar, Köttbuljong 5 st, Timjan 4 msk, Vatten 1 liter (10-12 port)

Gör så här: Strimla korven, purjon, och paprikan. Blanda korv, grönsaker, krossade tomater, tomatpuré, buljong och vatten. Koka i 15 min. Tillsätt majs och timjan låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Om grytan är för tunn red av med lite Maizenamjöl. Servera med fullkornsbulgur eller fullkornsris.

Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Rating: 0 (from 0 votes)

Tagged middag | View Comments

Bra att veta vid möte med AF

Posted on 09/07/2010 by admin Category ADD/NPF, Utförsäkrad/Politik

När man har en NPF diagnos så är det inte alla gånger man får reda på saker el kanske inte tar reda på dom heller när det gäller AF, FK el olika möten med myndigheter, jag visste t.ex inte att det fanns något som hette SIUS-konsult och som är till för att hjälpa funktionshindrade av olika slag på arbetsförmedlingen! tack vare mitt NPF-team fick jag den upplysningen annars hade jag fortfarande varit oviss om detta så nu tänkte jag att jag vidarebefodrar länken jag hittade idag med info om detta! (egentligen till för arbetsgivare men jag/vi har lika mycket nytta av den ) här är den http://www.arbetsformedlingen.se/For-arbetsgivare/Stod-och-service/Insatser-och-program/Nedsatt-arbetsformaga.html en massa matnyttiga PDF-filer som finns att spara ner och ha till framtida bruk

Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Rating: 0 (from 0 votes)

Tagged FK, NPF, Utförsäkrad/Politik | View Comments

Ananaspaj

Posted on 30/06/2010 by admin Category Recept

2 pajer ca 15 port

Vetemjöl 6 dl, Bakpulver 2 tsk, Strösocker 2 dl, Smör el marg 300 gr Fyllning: Ägg 2 st Strösocker 2 dl, Crème fraiche 4 dl, Ananas (krossad) 2 stora burkar el 4 små, Vaniljsocker 2 tsk

Gör så här: Sätt ugnen på 175°C. Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg för hand el i en matberedare. Tryck ut degen i två normal stora pajformar ca 22 cm i diameter. Picka Pajskalet med en gaffel. Rör ihop ägg, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Låt ananasen rinna av. Blanda i ananasen . Häll i fyllningen i pajformarna. Grädda i 175°C i mitten av ugnen i ca 40 min. Servera gärna med glass eller vispad grädde. Dekorera med lite frukt.

Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Rating: 0 (from 0 votes)

Tagged Bakverk | View Comments

Chilifisk i ugn

Posted on 25/05/2010 by admin Category uncategorizised

: Fish fillet from Crestock Stock Photography

Chilifisk i ugn (recept för 10 port)

Fiskfile 1,6 kg, Dill ca 1 dl, Chilisås ca 2-3 dl, Matlagningsgrädde 1 liter, Salt och Peppar (vill man bara ha til 4-5 port så halvera mängden).

Gör så här:

sätt ugnen på 225 gr. Skär fisken i bitar och lägg i ugnsfast form. Salta, peppra och häll över dill. Sätt in i ugnen i ca 30 min. Blanda chilisåsen med matlagningsgrädde. Ta ut fisken, häll av lite vatten och häll över gräddblandningen. Sätt in i ugnen och gratinera ca 20 min, tills ytan fått fin färg. Servera potatis, ris, el pasta till.