Recent Comments
- krister commented on Resurs Manifestation 9 december Medborgarplatsen
(37 weeks ago) - krister commented on Resurs Manifestation 9 december Medborgarplatsen
(37 weeks ago) - admin commented on Mående
(40 weeks ago)
Tag Archives: Lunch
Himmelsk Gryta
Fläskkött 1,5 kg, Bacon 5 paket, Rödlök 2 st, Crème fraiche 5 dl, Matlagningsgrädde 8 dl, Köttbuljongtärning 1,5 st, Soya 5 msk, Sambal Oelek 3 tsk, Salt, Svartpeppar, Maizenamjöl, Vatten (10-12 port)
Gör så här: Strimla köttet, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått. Fräs köttet i matfett och lägg det sedan på en tallrik. Fräs sedan bacon och sist löken i baconfettet. Häll av fettet från pannan och blanda i köttet. Strö lite Maizenamjöl över rör om. Häll på resten av ingredienserna och krydda. Låt småputtra en stund. Servera pasta och sallad till.
Tagged Lunch, middag
View Comments
Fisklasagnette
Fiskfile 1,6 kilo, Lasagnetter fullkorn 750 gr, Margarin 250 gr, Vetemjöl 2,5 dl, Mjölk 3,5 Liter, Hummerfond o,5 dl, Fiskbuljongtärning 2,5 st, Mjukost 250 gr, Gratängost 200 gr, Dill 1 dl, Salt och peppar (10-12 port)
Gör så här: Sätt ugnen på 175 °C. Fräs margarin och mjöl i en gryta. Späd med mjölk. Tillsätt buljong och fond. Låt koka i fem minuter. Tillsätt mjukost, gratängost, och dill. Smaka av med salt och peppar. Tärna fisken och lägg i en långpanna. Blanda i lasagnetterna. Häll över ostsåsen och blanda. Grädda i 175 °C i ca 40 min. Servera gärna med sallad och bröd till.
Tagged Lunch, middag
View Comments
Pastasoppa och Citrussoppa
Pastasoppa och Citrussoppa
2009-08-17 19:05:20
Tänkte att nu när det börjar närma sig hösten lägga in lite recept,
har ju inte varit mycket på den fronten , här är recept på två soppor
jag provat själv och tyckte var goda
Pastasoppa 4 port
Ingredienser: 1–2 msk smör, 1 purjolök, 2 vitlöksklyftor, 1
grönsaksbuljong, 6 dl vatten, 2 dl pastahattar el valfri pasta, 2,5 dl
mjölk, 2,5 dl mellangrädde, 1 dl hackade färska örter t.ex oregano el
timjan, salt och svartpeppar (jag föredrar grovmalen)
Hetta upp smör i en kastrull. Strimla Purjon och fräs den tillsammans med
vitlöken. Rör ner buljongtärning, vatten, och pasta. Låt soppan koka ca
10 min. Tillsätt mjölk och grädde. Låt soppan koka ytterligare några
minuter. Rör ner färska örter och smaka av med salt och peppar.
Citrussoppa 4 port
Ingredienser: 3 apelsiner, 1 citron, 6 dl vatten, 2 msk potatismjöl, 2 dl
koncentrerad apelsinjuice, 3–4 msk socker
Skala apelsinerna och citronen. Skär dem i mindre tärningar. Koka upp
vattnet. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten. Tillsätt redningen
under omrörning. Tillsätt apelsin och citronbitarna, juicen och socker.
Låt soppan koka upp och sedan puttra på svag värme några minuter. Smaka
av och tillsätt ev mer socker om det behövs. Strö över russin före
servering.
Tagged Lunch, mellanmål
View Comments
